Trazabilidad
Control de todas las fases.
Nacimiento
Los animales desde su nacimiento son marcados con un número el cual va a conservar hasta la venta de su carne.
Lactancia
Una vez llegado al periodo de lactancia, vuelve a marcarse con el mismo número. Durante este estado nos aportará datos sobre su desarrollo y de la lactancia materna.
Cebo.
Los animales una vez destetados pasan por un periodo de cebo, durante el cual son alimentados con materias primas autorizadas por el Consejo regulador.
Punto de venta.
La carne de Morucha de Salamanca, se presenta en el punto de venta con los certificados siempre a vista del consumidor.
Certificado que acompaña a la carne morucha de salamanca.Control de todas las fases.
Nacimiento
Los animales desde su nacimiento son marcados con un número el cual va a conservar hasta la venta de su carne.
Lactancia
Una vez llegado al periodo de lactancia, vuelve a marcarse con el mismo número. Durante este estado nos aportará datos sobre su desarrollo y de la lactancia materna.
Cebo.
Los animales una vez destetados pasan por un periodo de cebo, durante el cual son alimentados con materias primas autorizadas por el Consejo regulador.
Punto de venta.
La carne de Morucha de Salamanca, se presenta en el punto de venta con los certificados siempre a vista del consumidor.
